매일안전신문 - 식약처, 음식점 위생등급 신청 희망 업소 1800곳 대상으로 무료컨설팅…범정부 식중독 예방 협업 강화도

▲ 식품의약품안전처

[매일안전신문=신윤희 기자] 음식점 위생관리에 어려움을 겪는 영업자 부담을 덜어주기 위해 식품의약품안전처가 컨설팅에 나선다. 식중독 예방 강화를 위해 범정부 협업도 강화한다.

 1일 식약처에 따르면 한국식품안전관리인증원과 함께 이날부터  음식점 위생관리 수준 향상을 위해 애쓰면서 위생등급 지정을 준비하는 영업자들을 위해 ‘찾아가는 맞춤형 위생관리 기술지원(컨설팅)’ 사업을 시작했다.

 식약처는 영업자 신청을 받아 올해 1800곳을 대상으로 영업자의 음식점 위생등급 평가기준에 대한 이해를 도와 향후 음식점 위생등급제에 참여하도록 할 수 있도록 1대1 기술지원을 무료로 실시한다.

 특히 인력 부족 등으로 위생관리에 어려움을 겪는 소상공인 500곳에 대해서는 음식점 위생등급 지정 신청서 작성부터 지정 완료 시까지 여러차례 방문해 전담관리를 해준다.

 지난해 식약처가 기술지원한 음식점 중 2520곳이 위생등급 지정을 신청해 81%인 2050곳이 등급지정을 받았다. 식점 위생등급제는 위생등급 지정을 희망하는 음식점을 대상으로 위생수준을 평가해 점수에 따라 매우우수, 우수, 좋음으로 등급을 지정하는 제도다.

 신청은 이날부터 오는 11월1일까지 이메일([email protected]), 팩스(0303-3444-2000), 우편으로 할 수 있다. 

 식약처는 더불어 교육부 등 34개 관계기관이 참여하는 범정부 식중독대책협의회를 이날 정부세종컨벤션센터에서 열어 ‘2023년 부처별 식중독 예방대책’을 공유하고 식중독 예방 관리강화를 위한 범정부적 대응 방안을 논의했다.

 2023년 식약처의 식중독 예방을 위한 추진 전략은 식중독 확산 방지를 위한 조기경보시스템 고도화, 안전한 외식환경 조성, 식중독의 예방관리 강화를 위한 교육·홍보, 현장검사와 부처 간 협업 강화를 담고 있다.

 앞으로 교육부는 학교급식 위생관리 수준 향상을 위해 급식종사자 대상 현장 맞춤형 교육.컨설팅을 실시하고, 보건복지부는 식중독 사고 예방을 위해 어린이집 급식의 위생관리와 안전 점검을 지속적으로 실시하고 농식품부는 식중독균과 노로바이러스 관리를 위해 생산단계 생식 채소류 등에 대한 오염도 조사를 실시하고, 식육·식용란의 미생물 검·사와 도축장‧집유장 위생감시 등을 추진한다.

 오유경 식약처장은 “현재 우리나라 식중독 환자수는 인구 백만명당 100명 수준으로 관리되고 있으나, 기후변화 등 다양한 원인으로 식중독이 발생할 가능성이 있으므로 식중독 발생의 신속한 원인규명과 선제적 예방관리 강화를 위해 범부처 간 긴밀한 협력 체계를 유지하는 것이 중요하다”라고 강조했다.

 

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