매일안전신문 - ′서민갑부′ 건조 오징어로 연매출 7억 달성한 사연 눈길...＂초보여서 성공해＂

[매일안전신문] 건조 오징어 하나로 연매출 7억을 달성한 사연이 시청자들의 눈길을 사로잡았다.

26일 밤 8시 10분 방송된 채널A '서민갑부'에서는 건조 오징어로 억대 매출을 기록하며 성공적인 인생 2막을 연 김천해 씨의 이야기가 그려졌다.

이날 방송에서는 2대째 오징어 덕장을 운영 중인 김천해 씨가 등장했다. 김천해 씨는 사실 오징어 건조를 한 지 1년밖에 안 된 초보 어업인이라고 밝혔다.

그런데 어떻게 매출을 7억이나 달성했을까 궁금증을 자아냈다. 현재 김천해 씨는 오징어 덕장이 많은 경상북도 영덕군에서도 큰 덕장을 운영하고 있었다.

그러나 김천해 씨는 덕장 운영도 한지 얼마 되지 않았다며 원래는 다른 직업이 있었다고 했다. 김천해 씨는 16년간 한 조선소에서 기술자로 일한 적이 있다고 했다. 그러던 어느 날 쳇바퀴 돌 듯 반복되는 업무에 지쳐갈 때 김천해 씨는 아버지가 26년 동안 해오던 오징어 덕장을 물려받기로 했다고 밝혔다.

마침 코로나19로 조선소는 경영난을 겪었고 김천해 씨는 곧바로 희망퇴직을 하고 가족들과 함께 영덕으로 내려가게 됐다고 했다.

그런데 김천해 씨는 예상 보다 빨리 일선에 뛰어들게 했다고 전했다.

애초 계획은 2~3년간 일을 배운 다음 직접 운영에 뛰어들기로 했지만 뜻하지 않게 덕장에 온 지 며칠이 지나지 않아 아버지가 대장암 판정을 받았고 4개월간 힘겨운 투병 생활 끝에 사망하게 되셨다고 했다.

그렇게 김천해 씨는 갑작스레 덕장 운영에 뛰어들었고 첫 시작부터 난관에 부딪혔다고 회상했다. 어릴 적부터 오징어를 너는 일을 돕긴 했지만 막상 20여 가지가 넘는 오징어 건조 공정은 물론 오징어를 사는 방법조차 모르는 백지상태라 일하는 것이 만만치 않았다 했다.

하지만 김천해 씨는 아버지의 세월이 담긴 덕장을 지켜야 한다는 열정과 동네 사람들의 도움, 그리고 든든한 조력자인 아내 덕분에 마른오징어와 반건조 오징어 판매로 연 매출 7억 원을 만들어 낼 수 있었다고 전했다.

그런데 김천해 씨는 지금처럼 성공을 할 수 있었던 것은 자신이 초보이기 때문이었다고 했다. 김천해 씨는 오징어를 구입할 때도 여러 항구를 다니며 숙달된 경매인에게 정보를 얻었고 덕분에 오징어를 저렴하게 살 수 있었다. 또 김천해 씨는 자연에서 건져 올린 오징어를 사용하는 만큼 자연의 맛을 그대로 유지하기 위해 날씨가 허락되는 한 자연 건조를 고집했다.

특히 오징어를 말릴 때도 오랜 경험과 감이 없는 만큼 자기만의 기준을 만들기 위해 건조가 가장 잘 된 상태의 중량을 측정해 데이터를 모았다. 일정하게 잘 마른오징어를 비교적 저렴하게 판매하니 거래처는 하나둘씩 늘어나며 지금의 성공을 이룰 수 있게 되었다고 밝혔다.

[저작권자ⓒ 매일안전신문. 무단전재-재배포 금지]