매일안전신문 - 식약처, 여름철 보양식 집중 점검...염소고기·삼계탕 위생안전 강화

▲ 기사 내용과는 무관한 삼계탕 자료사진(출처: 픽사베이)

[매일안전신문=이정자 기자] 무더위가 시작되면서 보양식을 찾는 소비자가 늘어날 것으로 예상됨에 따라 정부가 염소고기와 삼계탕 등 여름철 대표 보양식에 대한 위생·안전 관리 강화에 나선다.
식품의약품안전처는 15일 하절기 소비가 증가하는 염소고기와 삼계탕 관련 식품의 안전성을 확보하기 위해 이날부터 26일까지 17개 지방정부와 합동으로 위생점검을 실시한다고 밝혔다.

이번 점검은 최근 보양식 시장 확대에 따라 염소고기와 염소추출액, 염소탕 등 관련 제품의 생산과 판매가 꾸준히 증가하면서 선제적인 안전관리가 필요하다는 판단에 따라 마련됐다.

점검 대상은 염소 도축장과 식육 가공업체, 제조업체를 비롯해 정육점과 음식점 등 유통·판매 업체 등 총 2700여 개 업소다.

주요 점검 내용은 원재료와 제품의 위생적 관리 여부, 냉장·냉동 등 보관기준 준수 여부, 생산·유통 기록 관리 상태, 자가품질검사 실시 여부, 적법하게 도축된 염소고기 사용 여부 등이다.

식약처는 현장 점검과 함께 염소고기 제품과 삼계탕 등 약 400건을 수거해 미생물 검사와 잔류물질 검사를 진행할 계획이다. 검사 항목에는 식중독균을 비롯해 항생제와 농약 잔류 여부 등이 포함된다.

온라인 판매 환경에 대한 관리도 강화한다. 식약처는 인터넷 쇼핑몰과 SNS 등을 대상으로 염소 관련 식품의 광고를 모니터링해 질병 예방이나 치료 효과를 내세우는 등 소비자를 오인시킬 수 있는 부당광고를 집중 점검할 방침이다.

위반 사례가 확인될 경우 방송미디어통신심의위워노히에 게시물 차단을 요청하고 필요 시 현장조사 등 후속 조치도 실시할 예정이다.

식약처는 불법 도축이나 위생기준 위반 행위를 신고하거나 적발에 기여한 경우 포상금을 지급하는 제도도 운영 중이라며 국민들의 적극적인 신고를 당부했다.

점검 결과 위반사항이 확인된 업체에 대해서 식약처는 관련 법령에 따라 행정처분 등 필요한 조치를 취할 계획이다.

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