매일안전신문 - 바른치킨, 상암점 치킨 로봇 도입 및 인테리어 리뉴얼 진행

▲사진제공= 바른치킨

바른치킨 상암점이 리뉴얼 오픈했다.

바른치킨 상암점은 인테리어 리뉴얼을 거쳐 지난 15일 재오픈한 가운데 바른봇(치킨 로봇)도 도입했다고 밝혔다.

‘바른봇’은 각 매장의 동선과 예측불가한 영업 환경에 맞춰 로봇의 모션을 조정할 수 있으며, 원격 접속 가능하다. 특히 강도 높은 치킨 조리 업무를 로봇이 수행함으로써 노동력 절감을 할 수 있다.

최근 외식업계는 엄청난 인력난을 겪고 있는 가운데 이 같은 바른봇은 따로 교육 과정이 필요하지 않으며 인력의 부재에 따른 영향을 받지 않아 안정적 고용, 인건비 절감 측면에서 강점을 가졌다.

바른치킨 관계자는 “가맹 대표들의 채용 걱정, 인건비 걱정 등 경영 수고를 덜어드리고, 예측불가한 외식 시장에서의 영업 안정성을 보완하고자 바른봇을 도입해왔다”라고 푸드 테크 도입 취지를 전했다.

이어 그는 “점차 더 많은 매장에 바른봇을 도입하여, 국내 치킨 산업에서 테크 기반의 혁신적인 기업으로 발돋움할 예정이며, 앞으로도 가맹점과의 가치 상생을 위한 다양한 방법을 꾸준히 모색하겠다”라고 덧붙였다.

[저작권자ⓒ 매일안전신문. 무단전재-재배포 금지]