매일안전신문 - 청춘곳간, 부모님 명절 선물 ′청춘곳간 LA갈비′세트 출시

더맛있는프로젝트는 설을 맞아 부모님과 지인의 명절 선물을 고민하는 이들을 위해 ‘청춘곳간 LA갈비’ 세트를 출시했다고 밝혔다.

설날은 사랑하는 부모님과 가족, 친지뿐 아니라 소중한 주변 지인들에게 감사의 마음을 전하는 명절이기도 하다. 설 명절을 앞두고 다양한 선물세트들이 선보이고 있는 요즘, 청춘곳간에서는 명절 대표 음식인 양념LA갈비를 내놓았다.

‘청춘곳간 LA갈비’는 미국농산부(USDA)에서 초이스 등급을 받은 최고급 원육을 사용한다. 청춘곳간에서는 4~10% 정도의 지방을 함유한 원육에 단백하고 깔끔한 맛을 위해 불필요한 기름을 손수 제거하는 과정을 한 단계 더 거친다.

풍미를 더하는 LA갈비의 양념 레시피를 위해 8개월을 연구한 청춘곳간은 냉동이나 분말을 사용하지 않고 국내산 마늘과 양파, 생강, 대파 등 순수 국내산 원재료만을 사용한 특제 양념을 사용한다.

뼈의 함량은 줄이고 고기의 함량을 높인 청춘곳간의 LA갈비는 고기와 양념의 비율을 6:4로 고집하며 36시간의 숙성 과정을 거쳐 소비자에게 선보이고 있다.

특히 본 제품은 식품안전관리인증기준인 HACCP인증을 완료한 제조공장에서 조리부터 보관, 검사까지 전 과정이 진행 및 관리되고 있다.

관계자는 “언택트 시기에 외식을 대신해 가족 식사용이나 선물용으로 재구매가 높은 '청춘곳간 LA갈비'는 본연의 맛과 신선함을 위해 소량만 생산하며 당일 배송을 원칙으로 하고 있다. 이에 설맞이 선물세트도 생산이 한정되어 있으니 서둘러 주문하길 바란다”며, “온가족이 둘러앉아 즐길 수 있는 ‘청춘곳간 LA갈비’로 감사한 마음과 사랑을 전하는 좋은 명절선물이 되길 바란다."고 전했다.

한편, 청춘곳간LA갈비 세트는 1월 25일 정오에 주문이 마감되며, 배송은 1~2일이 소요된다.

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