매일안전신문 - 한촌설렁탕, 정기점주교육을 진행

▲한촌설렁탕 정기점주교육 사진 (사진=한촌설렁탕)

[매일안전신문=김진섭 기자]한촌설렁탕이 인구변화에 따른 전략 특강과 현장 노하우를 공유하기 위한 내부교육을 진행했다.

한촌설렁탕이 강남 코엑스 콘퍼런스 룸에서 정기점주교육을 진행했다고 8일 밝혔다.

한촌설렁탕은 점주와의 지속적인 커뮤니케이션과 유익한 정보를 제공하기 위해 분기마다 점주교육을 진행하고 있다.

이번 점주 교육에서는 한촌설렁탕 점주 약 80여명이 참가해 명사특강과 매장 운영에 관한 교육을 진행했다.

한촌설렁탕 점주교육만의 특징으로 자리잡은 명사특강은 각 계의 유명한 전문가의 강의를 들을 수 있는 자리다. 이번에는 한양대 국제학대학원 전영수 교수를 초청, 인구충격과 미래기획이라는 주제로 급격한 인구변화와 앞당겨진 혁신전략에 대한 강의가 진행됐다.

이어 내부교육에서는 테이블오더 도입과 카운터 위치 변화 등 매장 동선 개선과 매장 생산성 향상에 대한 노하우, 영업시간 확대를 통한 매출 증대 노하우 등 현장에서 도움이 될 수 있는 내용들을 점주들에게 알려주는 시간을 가졌다.

한촌설렁탕 관계자는 “매장을 운영하는 점주들이 운영 정보 외에도 사업적으로 필요한 지식을 쌓을 수 있도록 점주교육을 진행하고 있다”라며 “유익한 정보 제공과 교육 프로그램 덕분에 점주들의 참여율도 높아 앞으로도 실질적인 운영 노하우, 수준 높은 특강을 제공할 수 있도록 노력할 것이다”라고 말했다.

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