매일안전신문 - 양갈비 브랜드 ‘고운담’ 신규 런칭

양갈비 브랜드 고운담이 신규 런칭했다.

신규 런칭한 고운담은 고품질의 재료와 한국 전통의 맛을 담아 고급 요리를 제공하는 브랜드로, 양갈비 숄더랙 등을 선보이고 있다고 밝혔다.

양갈비 숄더랙은 500g 1팩에 약 4대가 포함된 규격으로, 생후 6개월 미만의 호주산 도르셋 품종 스프링 램을 사용했다.

특히 고운담 양갈비는 살치살, 등심, 갈비살이 2:2:1의 양갈비만을 취급하고 있다. 여기에 불필요한 유통 과정을 줄였고, 3중 포장 방식을 채택하여 제공하고 있다. 포장은 첫 번째로 진공 포장, 두 번째로 아이스백, 세 번째로 스티로폼 상자를 사용한다.

브랜드 관계자는 “HACCP 안전관리인증을 받은 이 제품은 청정 지역에서 자란 스프링 램으로, 캠핑 시즌과 여름철에 소비자에게 새로운 맛의 경험을 선사할 것”이라며, “소비자들은 후라이팬, 에어프라이어, 숯불 등 다양한 방법으로 쉽고 간편하게 요리를 즐길 수 있다”고 설명했다.

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