매일안전신문 - CJ제일제당 ′퀴진케이′, 전통주 팝업 식당 운영

▲(사진=CJ제일제당 제공)

[매일안전신문=김진섭 기자] CJ제일제당의 K푸드 요리사 육성 플랫폼 퀴진케이가 전통주를 주제로 한 팝업 레스토랑을 연다.

CJ제일제당은 다음 달 3일까지 서울 강남구 소재 퀴진케이 레스토랑에서 전통주 주점 윤주당의 윤나라 셰프와 함께 식당을 운영한다.

이번 팝업에서는 전통주에 걸맞게 주막 분위기를 살려 전복잡채, 모둠전, 계절 나물과 국수, LA 갈비찜 반상, 송편 등 5가지 한식을 테마로 한 코스 요리를 선보인다.

음식에 곁들일 수 있는 전통주도 준비했다. 돌배(문배)향이 나는 것으로 유명한 문배주와 오크통 숙성 증류주 가무치, 윤주당의 막걸리인 '남산의 밤' 등이다.

매주 화요일부터 토요일까지 운영되는 팝업 레스토랑은 캐치테이블 앱에서 예약할 수 있다.

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