매일안전신문 - 바른치킨 송파잠실 로봇점 오픈...치킨로봇 매장으로 탈바꿈

▲자료 제공 : 바른치킨

‘바른치킨 송파잠실 로봇점’이 오픈했다는 소식을 전했다.

송파잠실 로봇점은 기존 일반매장에서 로봇매장으로 전환해 새롭게 개점했다고 밝혔다.

바른치킨 로봇매장은 ‘바른봇스토어’라는 이름으로 치킨로봇 ‘바른봇’을 비롯해 키오스크, S오더(테이블주문) 등의 푸드테크 요소를 오프라인 매장 곳곳에 녹인 미래지향적 외식사업모델이다.

로봇점만의 트레이드마크라 할 수 있는 바른봇은 다양한 조리과정 중에서도 튀김조리를 도맡고 있다. 주방 환경에 맞춰 로봇의 모션을 조정할 수 있으며 보다 원격 접속도 가능하다.

뿐만 아니라 튀김기를 3대까지 동시에 컨트롤 할 수 있어 주문이 많이 몰리는 바쁜 시간대에도 지연되는 일 없이 치킨을 빠르게 조리할 수 있다.

바른치킨 관계자는 “2023년 사업목표로 바른봇스토어 40호점 돌파에 주력하며 상권 분석 및 오픈 준비에 더욱 열을 올리고 있다”며 “새로운 상권에서의 신규 매장 오픈은 물론 기존에 운영하고 있는 일반 형태의 매장도 로봇매장으로 전환하기 위해 노력하고 있다”고 말했다

한편, 바른치킨은 송파잠실 로봇점 외에도 평택소사점도 로봇매장으로의 전환을 확정해 신규 오픈은 눈앞에 두고 있다. 협동로봇 등 푸드테크가 주도할 미래 외식산업에 혁신적인 변화의 선두가 되는 것을 목표로 로봇매장 확장에 집중하고 있다.

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