매일안전신문 - ′동네한바퀴′ 이만기, 이촌동에서 맛보는 다양한 음식...모둠스테이크 부터 치킨까지

▲(사진, KBS1TV '동네한바퀴' 캡처)

[매일안전신문=이현정 기자] 이만기가 이촌동에서 다양한 음식을 맛봤다.

24일 저녁 7시 10분 방송된 KBS1TV '동네한바퀴'에서는 서울 이촌동 서빙고동을 찾은 이만기의 모습이 그려졌다.

이날 방송에서 이만기는 한강이 감싸 안은 듯한 지형을 가진 용산구를 찾았다. 그중에서도 원효대교 북단 동쪽부터 동작대교 북단 서쪽까지 한강변에 펼쳐진 이촌동을 찾았는데 이곳은 1960년대 말 고위 공무원과 외국인, 기업 임원들의 고급 아파트단지가 들어섰던 서울의 원조 신도시, 뿌리 깊은 아파트촌이다. 

단독주택은 하나도 없이 100퍼센트 아파트로만 채워진 이촌동의 매력은 오래된 아파트 상가에서 긴 세월을 지켜온 노포들과 도심 속 시골 같은 정이 넘치는 동네 전통시장이다. 

그 옆 동네 서빙고동은 조선시대 움막집 형태의 얼음 창고 8개가 있던 동네로 세월이 박제된 듯한 원 도심 옛 골목들에 둥지를 틀고 자신만의 꿈을 펼치는 청년들의 가게와 시민들을 위한 공원으로 개방된 미군장교들의 옛 숙소단지가 있다. 

미군부대 옆동네 이촌동엔 동네초입 골목에 재미있는 풍경이 있는데 바로 모둠스테이크와 부대찌개라는 똑같은 메뉴를 파는 가게가 3집이 나란히 있는 것이다. 

그 중 2대째 42년을 한 자리에서 장사해온 집이 있는데 평생 열심히 스테이크를 구워 팔던 어머니가 아파서 쓰러지시자 어머니의 가게를 돕기 위해 아들 박경옥 씨가 합류하게 되었다는 사연이 있는 맛집이었다. 

외인 아파트가 있던 시절 미군부대에서 구해 오는 티본스테이크로 장사를 시작한 어머니의 원조 스테이크에 아들이 감자와 양배추 등 주요 채소와 베이컨, 소시지, 살라미, 햄 등을 넣어 철판에 버터로 구워내는 음식인 모둠 스테이크를 고안했다. 어머니가 계시던 그 시간을 그리워하며 아들은 어머니가 물려준 유산인 모둠스테이크를 오늘도 정성스럽게 구워 어머니의 자리를 지켜가고 있었다.

이후 이만기는 미로 같은 골목길을 걷다 만나는 막다른 길로 다다랐다. 옛 맨션의 풍경 사이에서 이만기가 펄럭이는 작은 이탈리아 국기를 발견했다. 짧았지만 즐거웠던 이탈리아 여행의 경험을 살려 한국에 돌아와 가게를 차렸다는 음식점이었다. 

▲(사진, KBS1TV '동네한바퀴' 캡처)

첫 시작은 이탈리아 디저트 가게였지만 지금은 메뉴를 하나 둘 늘려 이탈리아 브런치 레스토랑이 되었다. 사람들의 발길이 드문 오래된 주택가에 가게를 열 때 동네 주민들의 걱정도 많았다고 했다. 

하지만 SNS를 활용해 충분히 사람을 불러 모을 수 있을 것 같다는 강한 믿음이 있었다는데 재개발 지역이라 저렴했던 월세 덕분에 손님이 없어도 부담이 없었고 손님이 없을 땐 오히려 실력을 쌓을 기회라 생각하며 메뉴 개발에 집중했다 했다. 호탕하고 긍정적인 배 달 씨의 에너지는 숨어있던 동네 젊은이들을 마음을 열었고 특유의 친화력으로 이웃들과 친해져 이제는 서빙고동의 젊은이들 사랑 터로 굳건히 자리 잡았다고 했다. 

엔초비 파스타, 올리브 파니니, 옥수수 스프, 이탈리아 커피빙수 격인 카페 그라니따 등 3개월 이탈리아 생활에 영감을 받아 고안해 낸 젊은 사장님의 이탈리아 4종세트 메뉴를 서빙고동 오래된 골목길 속에서 이만기가 맛을 보게 됐다.

이만기는 남산타워가 아파트 넘어 정면에 보이는 이촌동으로 갔다. 이만기 눈에는 즐비한 아파트들 사이로 이촌 종합시장 입구에서 치킨집이 보였다. 1981년, 26살 나이에 치킨집을 시작한 사장님은 무려 43년 째 옛날 프라이드 치킨의 맛을 그대로 고수하기 위해 여전히 현역으로 주방을 지키고 있다고 했다. 

바삭하고 촉촉하기로 유명한 사장님의 치킨은 이촌동뿐만 아니라 한국의 치킨 마니아에게도 명성이 자자하다던데 재료 구매, 손질, 닭 양념은 물론 샐러드 소스와 무까지 내년이면 칠순인 사장님의 손에서 모두 완성된다고 했다. 이곳에서 이만기는 세월과 함께 치킨을 맛봤다.

매일안전신문 / 이현정 기자 [email protected]

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