매일안전신문 - 상하농원 파머스빌리지 ‘여름별미’ 선데이브런치뷔페 선보여

[매일안전신문] 전북 고창에 위치한 농어촌 체험형 테마공원 상하농원 파머스빌리지에서 선데이 브런치뷔페 ‘여름별미’ 기획전을 7월부터 선보일 예정이다.

지난달 기상청은 올 여름 기온이 평년과 비슷하거나 높을 가능성이 클 것으로 예보했다. 어김없이 시작된 무더위를 건강하게 보내기 위해 물을 자주 마시며 체온을 유지하는 것이 중요하다. 또한 무엇보다 우리 몸 속 균형을 지킬 영양소를 고루 섭취하는 것이 매우 중요하다.

이번 선데이브런치뷔페 ‘여름별미’에서는 감자와 흑보리로 지은 쌀 밥에 상하농원의 텃밭에서 키운 호박잎을 쪄서 쌈을 만들어 먹고, 상하농원 발효공방의 간장소스를 입힌 장어 튀김과 고창 수박을 곁들인 검은 콩국수, 이 밖에 생강 고추 소스의 등갈비 구이와 능이버섯과 인삼 반계탕 등 다양한 뷔페 메뉴를 운영할 예정이다.

또한 상하공방에서 만든 빵, 잼, 소시지와 같은 수제 제품을 고객의 기호에 맞게 직접 만들어 먹을 수 있는 셀프 토스트바가 운영되며, 고창군 농가가 키운 싱싱한 여름 과일을 만날 수 있다.

상하농원은 “고창군의 건강한 농산물로 차려진 든든한 한끼 밥상으로 올해 여름 입맛을 돋우며 활기를 충전할 수 있는 시간이 되길 바란다”고 말했다.

선데이브런치뷔페 ‘여름별미’는 7월 4일부터 8월 29일까지 매주 일요일 오전 11시30분부터 오후 2시 30분까지 운영되며 자세한 내용과 예약은 상하농원 공식 홈페이지 및 파머스빌리지를 통해 확인할 수 있다.

한편 상하농원의 파머스빌리지에서는 무더위를 이겨내기 위한 셰프들의 특별한 여름기획전을 선보인다. 지난 5월 크리스탈 제이드와의 콜라보에 이어 청정한 고창의 대표 특산품을 활용한 영양만점 보양식과 상하농원만의 개성있는 여름별미를 ‘선데이브런치뷔페’에서 만날 수 있다. /서종민 기자

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