매일안전신문 - 매일유업, 바리스타룰스 그란데 스위트 아메리카노 3종 출시

▲(사진, 매일유업 제공)

[매일안전신문=김진섭 기자] 매일유업이 바리스타룰스 그란데 스위트 아메리카노 3종을 출시했다.

매일유업이 대용량 커피 브랜드 바리스타룰스 그란데 스위트 아메리카노를 출시한다고 29일 밝혔다.

지난해 출시된 바리스탈룰스 그란데는 싱글오리진 원두를 사용해 각 산지의 개성을 극대화한 475 ml 대용량 RTD 커피이다. 커피 음용량이 꾸준히 증가하고, 실내에 오래 머물며 커피를 마시는 음용형태도 증가함에따라 PET병 타입의 대용량 커피를 선보였다.

신제품 바리스탈룰스 그란데스위트 아메라코는 기존의 바리스타룰스 그란데 2종과 마찬가지로 싱글오리진 원두를 사용해 산지 특성을 살려냈다. 과테말라 안티구아 원두 중에서도 최고 등급 SHB원두를 사용했다. 과테말라 원두는 산미가 부드럽고 고소하다는 특징이 있다. SHB는 ‘Strictly Hard Bean’의 약어로, 해발고도 1400m 이상에서재배된 원두에만 이 같은 등급이 부여된다.

해발고도가 높아질수록 열매가 익는 시간이 길어지고 많은 성분이 밀도 있게 응축돼 맛과 향이 풍부해진다.

또 설탕 함량을 절감하고 나한과 농축액을 가미했다. 조롱박과 식물 나한과는 설탕 대비 300배 이상의 단맛을 낸 천연 감미성분을 갖고 있으면서도 칼로리는 거의 없어 설탕을 대체할 수 있는 원료로 주목받고 있다.

한편, 나한과 농축액을 사용해 기존 시장에 출시된 스위트 아메리카노 대비 당 함량을 낮췄다.

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