매일안전신문 - 프랜차이즈업계, 피스타치오 활용한 신제품 선봬

▲(사진=컴포즈커피)

[매일안전신문=김진섭 기자] 프랜차이즈업계가  피스타치오를 활용한 신메뉴를 앞다투어 출시하고 있다.

컴포즈커피는 올해 가을 한정 신메뉴로 두바이 초콜릿을 쉐이크 형태로 재해석한 ‘크런키 피스타치오 초코’를 선보였다. 

SPC 배스킨라빈스는 신제품 ‘두바이스타일 초코 통통’을 전국 매장에서 시즌 한정 판매한다.

폴 바셋은 피스타치오 신메뉴 5종을 출시했다. △피스타치오 아이스크림 △피스타치오 아이스크림 카페 오트 △피스타치오 라즈베리 쉐이크 △ 피스타치오 아이스크림 디저트컵 △피스타치오 라즈베리 케이크로 구성됐다.

이 외에도 아티제는 올해 여름 피스타치오를 활용한 시즌 한정 빙수로 빙수 라인업을 확장했으며, SPC 파스쿠찌 역시 지난 6월 선보인 '어메이징 젤라또' 메뉴에 피스타치오 맛을 선보였다.

업계 관계자는 “피스타치오는 특유의 향과 맛으로 다양한 제품군 라인업 확장에 활용하기 좋아 오랫동안 사랑받고 있는 재료”라며 “이전에는 두터운 마니아층 대상의 수요가 주를 이뤘다면, 최근 두바이 초콜릿 열풍으로 그 인기도 점차 대중화되고 있다.”고 말했다.

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