매일안전신문 - ′백종원클라쓰′ 백종원도 놀란 파브리의 반죽 비법은...＂여기에 술을 넣는다니＂

▲(사진, KBS2TV '배종원클라쓰' 캡처)

 

[매일안전신문=이현정 기자] 파브리의 비법이 백종원을 놀라게 했다.

18일 밤 8시 30분 방송된 KBS2TV '배종원클라쓰'에서는 서해 나들이 2탄이 그려졌다.

이날 방송에서 백종원은 제자들과 함께 칼국수 면을 만들기로 했다. 이와 함께 백종원은 제자들과 반죽을 만들기로 했다.

이 가운데 파브리는 자신의 비법이라며 반죽에 소주를 넣기 시작했다. 이를 본 다른 제자들도 파브리를 따라 소주를 넣았다. 

 

▲(사진, KBS2TV '배종원클라쓰' 캡처)

이를 본 백종원은 "왜 소주를 넣냐"고 물었다. 이에 파브리는 "이탈리아에서는 화이트 와인을 넣는다"며 자신의 비법을 밝혔다.

제자들은 저마다 방법으로 반죽을 열심히 치대기 시작했다. 백종원은 이어 자신의 칼국수 요리법을 공개했다. 성시경은 육수를 내기 위해 등장한 엄청난 멸치와 밴딩이를 보고 놀라기도 했다.

여기에 동죽, 바지락, 홍가리비, 모시조개, 키조개까지 형형색색 조개를 가득 넣었다. 칼국수가 완성되자 파브리는 너무 좋다고 했고 성시경 역시 맛이 좋다고 감탄했다.

 

 

 

 

 

 

매일안전신문 / 이현정 기자 [email protected] 

 

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