매일안전신문 - 산모에게 좋은 음식 미역국, 하루 2번이면 충분

평가원"미역국은 육류, 두부, 버섯과 함께 섭취하는 것이 좋다"

[매일안전신문, 강수진 기자] 출산 후 산후조리에 좋은 음식 중 하나인 미역국. 산모에게 좋다는 이유로 삼시세끼 미역국을 먹는 경우도 있다. 그러나 산후조리 시 미역국은 하루 2번 이상 섭취하지 않는 것이 좋다는 분석이 나왔다.

식품의약품안전처 식품의약품안전평가원은 “산모가 미역국을 과다하게 먹으면 요오드를 적정량 이상을 섭취할 수 있다”며 “미역국은 하루 2번이면 충분하다”고 2일 밝혔다.

요오드는 갑상선호르몬 생성에 필수적인 영양성분으로 하루 섭취 권장량도 있지만, 넘지 않도록 권고하는 상한섭취량이 있다. 요오드를 과다섭취할 경우 갑상선질환을 유발할 수도 있다.

평가원은 산후조리 시 미역국을 통한 요오드 적정섭취를 위한 실천요령을 안내했다.

실천요령에 따르면 미역은 30분 이상 물에 불린 후 흐르는 물에 헹구어 사용하고 다시마보다는 다른 재료로 육수를 내는 것이 좋으며 미역국과 함께 제공하는 식단으로는 단백질, 식이섬유가 풍부한 육류, 두부, 버섯 등이 좋다.

평가원은 작년 전국 5개 권역의 갑상선 질환이 없는 출산 후부터 8주 사이의 산모 1054명을 대상으로 산후조리 기간 중 요오드 섭취실태를 조사했다.

그 결과 1일 평균 요오드 섭취량은 2.9mg로 요오드 섭취 권장량을 만족하지만 1~4주 일부 산모는 요오드 상한섭취량을 넘어선 것으로 조사됐다.

학회 등 전문가들은 “산모가 출산 후 단기간 요오드 과다섭취는 건강한 성인의 경우 크게 우려할 상황은 아니지만 갑상선 질환을 동반하고 있는 임신·수유부의 경우 질환의 종류와 상태 등에 따라 위해영향이 나타날 수 있으므로 의료진과 전문영양사의 상담을 통해 요오드 섭취제한 여부를 결정할 필요가 있다”고 설명했다.

식약처는 “앞으로도 학계 등과 협력하여 요오드 과다 섭취와 갑상선질환과의 연관성 연구를 추진하고 산모를 위한 건강한 식단 정보를 제공할 것”이라며 “병원과 조리원 등은 요오드 함량을 줄일 수 있도록 조리하고 산모에게 균형잡힌 식단을 제공해 줄 것”을 당부했다.

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