매일안전신문 - BHC치킨-LG전자, ‘튀김로봇’ 유통을 위한 공동사업 추진 MOU 체결

▲(좌측부터) LG전자 서영덕 커머셜기업1담당 상무와 bhc 문상만 가맹사업본부장이 '튀김로봇' 공동 사업 MOU 체결 기념사진을 촬영하고 있다. (사진=bhc)

[매일안전신문=이금남기자]BHC치킨이 LG전자와 손잡고 튀김로봇 '튀봇'을 전국 을 전국 주요매장으로 확대한다.

bhc치킨이 최근 서울 마곡 LG사이언스파크에서 LG전자와 ‘튀김로봇’ 유통을 위한 공동사업 추진에 관한 업무협약을 체결했다.

이번 협약을 통해 bhc치킨은 지난해 하반기부터 ‘튀봇’을 우선도입해 시범운영을 실시 중인 ‘bhc치킨 증미역점’을 필두로 전국 매장으로 확대해갈 계획이다. ‘튀봇’은 LG전자 사내벤처에서 선보인 튀김요리용 제조로봇이다.

bhc치킨 메뉴의 조리 매뉴얼에 최적화된 기술을 적용한 점이 특징으로, bhc치킨은 자사 고유의 레시피 구현을 위해 튀봇 초기 연구개발에 참여해 튀김 조리에 최적화된 솔루션을 LG전자에 제공한 바 있다.

bhc치킨은 튀봇 도입을 통해 가맹점 운영 효율성을 극대화한다는 방침이다. bhc치킨은 튀봇 도입을 통한 조리 자동화로 매장 내 인력운영은 물론 조리과정상의 안전성, 일관성 등을 증진해 가맹점 운영에 효율성을 높일 수 있을 것으로 기대하고 있다.

bhc치킨에 공급되는 튀봇은 점포 별로 상이한 주방 사이즈 및 형태를 고려해 커스터마이징 방식으로 선보여질 예정이다. 

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