매일안전신문 - 오뚜기함태호재단, ′오뚜기 함태호 학술상 시상식′ 개최

▲정우식(왼쪽) 경북대학교 교수와 박기문 오뚜기함태호재단 이사가 지난 24일 제주국제컨벤션센터에서 열린 ‘제30회 오뚜기 함태호 학술상 시상식’에서 기념사진을 촬영하고 있다 (사진=오뚜기)

[매일안전신문=김혜연기자]경북대학교 식품공학부 정우식 교수가 오뚜기 함태호 학술상 시상식에서 식품산업 발전에 기여한 공을 인정받아 수상의 영광을 안았다.

오뚜기함태호재단이 지난 24일 제주국제컨벤션센터에서 제30회 오뚜기 함태호 학술상 시상식을 개최했다고 25일 밝혔다.

이번 오뚜기 함태호 학술상 시상식에는 홍삼, 홍삼오일 및 흑삼 등 다양한 인삼관련 연구를 선도적으로 수행해 왔으며 홍삼오일의 간보호, 항염증, 암예방 작용기전과 안전성, 발모촉진 및 피부보호 작용기전의 연구를 활발히 하여 타 연구자들의 후속 연구를 촉발하는 등 식품산업 발전에 기여한 공을 인정받아 경북대학교 식품공학부 정우식 교수가 수상의 영광을 안았다.

정우식 교수는 식품 유래 천연물질의 생리활성과 작용기전에 대해 일관되게 연구해 왔으며, 홍삼오일과 프로시아니딘 등을 중심으로 체내 방어기전 활성화를 집중적으로 연구하였으며, 지난 10년 동안 학술지 논문 총 45편, 특허 1건, 2편의 저서 등의 연구 성과를 나타내고 있다.

오뚜기 함태호 학술상의 시상은 (재)오뚜기함태호재단 박기문 이사가 상패와 부상 3,000만원을 전달했다.

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