매일안전신문 - ′생생정보′ 감성 한스푼 들어 있는 스테이크+주스 있는 파인애플 한상 눈길...효능은

[매일안전신문] 백송희가 파인애플 한상을 맛보고 만족했다.

23일 저녁 6시 30분 방송된 KBS2TV '생생정보'에서는 백송희가 감성 가득한 파인애플 한상을 먹는 모습이 그려졌다.

이날 방송에서 백송희는 거제로 떠나 여행을 즐겼다. 거제의 아름다운을 즐겼던 백송희는 식사를 하기위해 음식점을 찾았다.

백송희가 선택한 음식은 감성이 가득 들어간 파인애플 한상이었다. 파인애플이 올라간 스테이크와 갓짜낸 파인애플 과즙이 가득한 주스가 나오자 백송희는 사진을 찍었다.

백송희는 "그냥 치킨 스타이크만 먹으면 살짝 퍽퍽할 수도 있으니까 파인애플을 잘라서 같이 먹으면 상큼하고 과즙이 터지면서 먹기 좋다"며 파인애플을 잘랐다.

또 음식 사진을 찍은 백송희는 "그냥 올리면 색감이 어두워서 색 보정을 해야 파인애플을 방금 갈았다는 생생한 느낌을 줄 수 있다"고 전했다.

거제여행에 대해 백송희는 "너무 좋았다"며 "인생 사진도 많이 찍고 행복한 하루였다"고 밝혔다.

한편 파인애플의 효능은 다양한데 우선 망간이 풍부하다. 망간은 음식을 소화 섭취하고 피를 응고시키고 뼈를 건강하게 하는 데 필수적인 역할을 한다. 파인애플 한 컵으로 일일 권장 섭취량의 반 이상을 섭취할 수 있다.

또 파인애플에는 비타민 B6, 구리, 티아민, 엽산, 칼륨, 마그네슘, 나이아신, 리보플라빈, 그리고 철분이 풍부하다.

가장 유명한 파인애플의 효능은 소화에 도움을 준다는 것이다. 스테이크와 함께 먹는 이유는 이러한 것이다. 파인애플은 단백질을 소화시키는 효소의 조합인 브로멜라인이 함유하고 있는 것으로 알려진 유일한 식품이다. 브로멜라인은 단백질을 분해하고 고기를 부드럽게 해주어 파인애플은 연육제로 사용된다.

아울러 파인애플의 소화 효소인 브로멜라인은 항염증 및 통증 완화 특성을 가지고 있다.

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